碳酸氢铵化学式写为NHHCO，碳酸氢铵是一种白色化合物，呈粒状、板状或柱状结晶。

  碳酸氢铵是一种白色化合物，呈粒状、板状或柱状结晶，有氨臭。碳酸氢铵是一种碳酸盐，所以必定不能和酸一同放置，由于酸会和碳酸氢铵反响生成二氧化碳，使碳酸氢铵蜕变。碳酸氢铵的水溶液呈碱性，性质不安稳，36℃以上分化为二氧化碳、氨和水，60℃可分化完。有吸湿性，潮解后分化会加速。

  常温常压下安稳，避免与氧化物强酸触摸，有热不安稳性，固体在58℃、水溶液在70℃则分化。应坚持容器密封，贮存在阴凉，枯燥的当地，贮存于阴凉、枯燥、通风的仓库内。