近日，有网友发布视频爆料，锅圈食汇的白千层牛百叶放在冷藏里面化了，网友吐槽：“这是有多少科技与狠活。”

  网友发布的视频显示，该款锅圈食汇白千层牛百叶未开封，属于冷藏预制肉制品，配料表写着：牛百叶、生活饮用水、食品添加剂（碳酸钠）。

  对于白千层牛百叶化水原因、同批次产品将怎么样处理等问题，媒体咨询锅圈食汇方面，对方称，已经对该消费者诉求进行反馈。截止至发稿未获对方进一步回复。

  据官网信息，锅圈食汇是锅圈食品（上海）股份有限公司（以下简称“锅圈食品”）旗下明星品牌，项目成立于2017年，是国内知名的食材连锁超市，也是在家吃饭餐食产品品牌，其创始人为杨明超。历经六年发展，锅圈食品已升级为——社区餐饮数字零售化有名的公司，2024年6月30日，零售门店网络覆盖31个省、自治区及直辖市，共有9660家零售门店。

  目前，锅圈食品门店和线上业务已经覆盖火锅、烧烤食材、饮料、一人食、即烹套餐、生鲜食品、西餐和零食等品类，满足社区百姓多种居家需求。

  2024年8月，锅圈食品发布了截至2024年6月30日止六个月的中期业绩报告。报告数据显示，公司在2024年上半年的收入为人民币2,665.0百万元，同比减少3.5%。尽管收入会降低，但公司毛利却实现了同比增长5.3%，达到人民币608.9百万元，毛利率从去年的20.9%提升至22.8%。

  锅圈食品的净利润在2024年上半年为人民币85.5百万元，同比减少26.7%。核心经营利润（非国际财务报告准则计量）为人民币124.9百万元，同比增加4.9%。每股基本及摊薄盈利为人民币0.0313元，同比减少22.3%。（来源：华尔街见闻、洪观新闻等）

  据武汉市第八医院肥胖与代谢病诊疗中心医生介绍，其实，想减肥的人除了管住嘴迈开腿，还要学会科学称体重。你们可以在早上空腹和晚上9点分别称体重，如果晚上比早上重1斤左右，说明你的状态良好，第二天还会持续掉秤；如果重2斤以上，那你就要控制饮食了。

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