中国食品安全网讯（王鑫桦） 有没有人迷惑过，磷酸氢二铵和磷酸二氢铵一样吗？二铵到底是二氢铵还是氢二铵？刚接触到肥料领域有没有混淆分不清？扑朔迷离的“磷肥”到底是什么？

  磷酸氢二铵【（NH4）2HPO4】，简称二铵，含有2个铵根离子和1个磷酸氢根离子，溶液呈弱碱性；磷酸二氢铵【NH4H2PO4】，简称一铵，含有1个铵根离子和1个磷酸二氢根离子，溶液呈弱酸性。磷酸氢二铵同时提供氮和磷，肥效较快；磷酸二氢铵主要提供磷，肥效相对较慢但持久。磷酸氢二铵适用于多种作物，尤其在需氮较多的作物上效果较好；磷酸二氢铵更适合于对磷需求较高的作物。

  磷酸氢二铵的俗称是“二铵”，它是一种低氮高磷（氮18%、磷46%）的二元高浓度的高效复合肥，易溶于水，溶解后固形物较少，肥效快，尤其适合于干旱少雨的地区，可作基肥、种肥、追肥，在农业种植中可以大范围的应用。因为二铵价格相对较高，一些企业为了推销自己的产品，给二铵戴上各种各样的头衔，诸如“脲甲醛磷酸二铵”“多肽磷酸二铵”“硝基磷酸二铵”，更不可思议的是“有机磷酸二铵”“无机磷酸二铵”等，这些被包装美化的二铵，让广大农民朋友看得眼花缭乱，难辨真假，它们表面上看似高大上，施用效果未必比普通二铵高多少，甚至其中不乏一些假冒伪劣产品，如用水泥粉、粉煤灰、硝酸磷、磷酸钙等冒充。

  二铵的生产的基本工艺技术有传统法与料浆法两种。两者的区别有以下几点：1.磷酸在与氨中和前是否浓缩，用经过浓缩后的磷酸生产的二铵，称为传统法工艺，用没有经过浓缩的稀磷酸生产磷酸二铵，称为料浆法工艺；2.对磷矿石的要求品质不同，传统法对磷矿石品位要求高，料浆法对磷矿石品位要求低一些；3.二铵的纯度不同，传统法比料浆法的纯度高；4.杂质不同，传统法比料浆法的杂质要少一些；5.成本不同，传统法需要浓缩，因此，对设备与工艺的要求高，成本高，料浆法磷酸铵能利用中低品位磷矿生产低浓度的磷酸，工艺技术较成熟，设备材质要求较低，成本低。

  二铵产品质量标准中，最为核心的技术指标是总养分、总氮和有效磷的质量分数。一般市场上最为常用的是传统法制成的优等品，按照GB 10205-2009标准规定，传统法粒状二铵优等品的总养分不少于64.0%，总氮不少于17.0%，有效磷的质量分数不少于45.0%，配方为18-46-0。其次为了方便机械施用，还应注意优等品的粒度（1～4 mm）不小于90%（表3-5）。

  表1 传统法粒状磷酸一铵和磷酸二铵产品标准的主要技术方面的要求 图片来自：北京市农业农村宣传中心

  表2 料浆法粒状磷酸一铵和磷酸二铵产品质量标准的主要技术方面的要求 图片来自：北京市农业农村宣传中心

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