【48812】饮食业-CT-1PLUS电位滴定仪测定砂糖橘酸度

发布日期：2024-08-11 作者: 检测能力

酸度是决议生果味感的重要目标。生果可食安排中丰厚的酸是柠檬酸、苹果酸和酒石酸等，其间柠檬酸首要散布在柑橘类果实、树莓、草莓、菠萝、石榴等果实中。本试验经过CT-1Plus自动滴定仪电位滴定测定一种砂糖橘的酸度。

●将生果榨出果汁，过滤备用；称取一定量果汁于50mL滴定杯中，参加50mL纯水，充沛溶解，将滴定杯置于滴定台上并刺进电极。选用生果酸度剖析滴定办法，用氢氧化钠标准溶液滴定至结尾

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