碳酸钠在食物制造业可以用作食物缓冲剂、膨松剂等，也是出产味精的质料；在化工范畴可以适用于制造玻璃、洗涤剂等；在制药范畴，常用作药品的碱化剂弛缓冲剂。

  碳酸钠是一种重要的无机化合物，分子量为106，溶液呈碱性，在食物及化工范畴使用广泛。食物制造业的使用包含使用其碱性，用作面食产品的缓冲剂，调整面团的酸碱性；也可用作膨松剂，添加食物弹性和延展性，改进食物口感；一起，碳酸钠也是出产味精的质料。

  化工范畴中，碳酸钠能制造玻璃制品，如玻璃瓶、平板玻璃等器皿；也可用于制造洗涤剂，使油脂分化，到达清洗效果。

  制药范畴中，如注射剂、眼用制剂及口服制剂中，碳酸钠常用作碱化剂弛缓冲剂，调整药品酸碱度。

  *重要提示：科普内容不能作为疾病医治依据，如有不适请前往正规医院治病，依据自己状况科学医治。